Restaurant de la Plage

de saison

et ses toasts grillés

au reblochon de Savoie

aux lentilles, émulsion au lard

jambon Serrano, saucisson sec, bresaola et rillette

au beurre d’algue « bio », vierge à la salicorne et citron confit

au Petit-Chablis et aux pleurotes

par nos soins, chantilly iodée

chutney de fruits de saison

salade, tomates, oignons rouges, crottin de chèvre chaud au miel, jambon serrano et noix

salade, tomates, oignons rouges, gésiers de volailles, magret fumé, foie gras de canard, œuf poché et pignons de pin

risotto crémeux au curcuma

mousseline de panais et vierge aux agrumes

rôties, fondue de choux chinois et sauce au safran

rôties, risotto crémeux aux champignons et à la truffe

bœuf charolais, oignons, cornichons, câpres, persil, frites maison et salade

à la bière, mousseline de carotte

sauce à l échalote ou sauce au poivre et frites maison

à la crème de noisette, pommes fondantes et champignons

confite au piment d’Espelette, quinoa aux petits légumes

sauce périgourdine, pommes fondantes et champignons

à la vanille de bourbon

au café

glace vanille et noix de pécan caramélisée

2 ou 3 boules

au chocolat

au rhum

au chocolat et framboises

aux noisettes caramélisées

gourmand

vanille, chocolat noir, café, fraise, pistache, smarties, menthe chocolat, noix de coco, rhum raisins, caramel beurre salé, mirabelle

cassis, citron, poire, framboise, pêche du verger, fruit de la passion.

chantilly, coulis ou chocolat chaud

glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

glace café, sauce café, chantilly

glace vanille, cerises amarena, chantilly

glace vanille, chocolat chaud, chantilly

glace vanille et caramel, sauce caramel, spéculoos et chantilly

sorbet citron, vodka

glace chocolat noir, menthe chocolat, get 27

sorbet poire et liqueur de poire williams

glace rhum raisins, rhum ambré

glace noix de coco, malibu

sorbet mirabelle, liqueur de mirabelle